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Bâtonnets de patates douces

Bâtonnets de patates douces

Temps de réalisation
Portions

Excellente alternative aux frites et cuites au four!

Inspiration: Ma biographie gourmande, Joël Legendre

Ingrédients

  • 2 à 3 patates douces pelées et coupées en bâtonnets
  • 2 c. à soupe d'huile d,arachide
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1/2 c. à thé de cari
  • 1/2 c. ;a th. de poudre d'oignon
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • 1/2 c. à thé d'herbamare ou de sel marin
  • poivre du moulin

Réalisation

Mettre les bâtonnets dans un grand bol, ajouter l'huile et mélanger pour enrober.

Mélanger les épices ensemble et saupoudrer sur les bâtonnets. Bien mélanger à nouveau.

Couvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin et y étendre les bâtonnets.

Cuire à 375° pendant environ 30 minutes en retournant à mi-cuisson. On peut terminer avec quelques minutes à griller pour dorer davantage les bâtonnets.

Déguster avec une mayonnnaise maison.