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Biscuits choco-bleuet et grenoble

Biscuits choco-bleuet et grenoble

Temps de réalisation

J'ai trouvé cette recette que j'ai modifiée pour lui donner un petit côté chocolaté et plus nutritif.

Inspiration: Le palais gourmand

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 1/2 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de margarine végétale
  • 1/2 tasse de sucre de canne
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1 substitut d'oeuf
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1/2 tasse de lait végétal
  • 2/3 tasse de bleuets frais ou congelés
  • 1/2 tasse de pépittes de chocolat noir
  • 1/2 tasse de noix de grenoble hachées

Réalisation

Préchauffer le four à 350°.

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et l'avoine.

Dans un autre bol, mélanger la margarine, le sucre, la cassonade et le lait.

Ajouter le substitut d'oeuf et le miel et mélanger à nouveau.

Incorporer les ingrédients secs à ce mélange, ainsi que les bleuets, le chocolat et les noix.

Mélanger délicatement pour ne pas briser les bleuets.

Couvrir deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Mettre des cueillères de pâte en laissant 4 cm de distance.

Cuire environ 12 minutes et donne environ 20 biscuits.