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Brocoli à la sauce aux champignons

Brocoli à la sauce aux champignons

Temps de réalisation
Portions

Petite improvisation de dernière minute pour un accompagnement et utiliser ce qui reste dans le frigidaire.

Ingrédients

  • 1 bouquet de brocoli
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 boites de crème à cuisine Belsoy
  • 1 paquet de champignons blancs
  • 1 oignon
  • sel et poivre

Réalisation

Séparer le brocoli en petits bouquets et cuire à la vapeur ou dans une poêle avec un peu d'huile en les gardant croquants et réserver.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile quelques minutes et ajouter les champignons.

Une fois cuits, verser lâ crème de soya et apporter à ébullition.

Laisser mijoter jusqu'à la consistance désirée, ajouter les brocoli et réchauffer.

Saler et poivrer au goût.