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Champignons à la provençale

Champignons à la provençale

Portions

Cet accompagnement est très simple à réaliser et idéal losque l'on dispose de peu de temps.

Ingrédients

  • 1 paquet de champignons blancs
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 c. à soupe de persil séché
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de margarine
  • sel et poivre 

Réalisation

Laver les champignons et les couper en tranches assez minces. 

Dans une poêle, chauffer l'huile et la margarine. Ajouter l'ail, le persil et les champignons. Cuire à feu moyen-vif en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Saler et poivrer au goût.