logo-phanie-bouf-recette-vegetarienne
Phanie bouf végé devient Les saveurs de Phanie

Rechercher une recette ou un ingrédient

Suivre les recettes sur Facebook

Crème végétale


Temps de réalisation
Trempage
Trempage

En plus d'être délicieuse, elle est une excellente alternative à la crème laitière.

Source: Vache à lait, Élise Desaulniers

Ingrédients

  • 1/2 tasse de noix de cajou ou d'amandes naturelles
  • 1/2 tasse d'eau (ou plus selon la consistance désirée)
  • 1 pincée de fleur de sel

Réalisation

Faire tremper les noix de cajou 4 heures ou les amandes 8 heures.

Bien rincer, égoutter et mettre au mélangeur avec l'eau et le fleur de sel.

Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Ajouter de l'eau si nécessaire.

En plus de servir de base pour une vinaigrette crémeuse, on peut la sucrer et lui ajouter des fruits! Se congèle très bien.