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Croûte à pizza au quinoa

Croûte à pizza au quinoa

Portions
Temps de réalisation
Trempage

En plus de ne contenir que de bons ingrédients, cette recette est tout simplement excellente et épatante. Je ne me souviens plus de qui est cette recette, mais un merci pour ce précieux partage!

Ingrédients

  • 3/4 tasse de quinoa trempé 8 heures
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé de sel
  • huile d'olive

Réalisation

Préchauffer le four à 425ºF.

Rincer le quinoa.

Au mixeur, mettre le quinoa, l'eau, la poudre à pâte et le sel.

Mixer 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Sur une plaque recouverte d'un papier parchemin légèrement huilé, étendre la pâte jusqu'à l'épaisseur désirée.

le mélange étant tout de même liquide, lui donner la forme désiré et éssayer d'étendre uniformément.

Cuire 12 à 15 minutes selon l'épaisseur, retourner la pâte et cuire 5 à 10 minutes.

Ajouter votre garniture préférée et cuire à nouveau selon votre désir.

Garniture: sauce, oignon, poivron, champignons, saucisses végétaliennes, tomates séchées, olives vertes, fromage ou fauxmage.