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Granola maison aux fruits

Granola maison aux fruits

Temps de réalisation

Ce qui est bien avec le granola maison, c'est qu'on peut contrôler la quantité de sucre, en plus d'être délicieux et tellement simple à faire.

Inspiration: Prana

Ingrédients

  1. 3 tasses d'avoine biologique
  2. 2 tasses de noix hachées naturelles (amandes, cajou, pacanes, noix de gronoble)
  3. 1 c. à soupe de gingembre moulu
  4. 1 c. à soupe de cannelle moule
  5. une pincée de sel
  6. 1 c. à soupe d'essence de vanille
  7. 1/2 tasse d'huile de noix de coco fondue
  8. 1/2 tasse de sirop d'érable
  9. 1/2 tasse de graines de citrouille
  10. 1 tasse de canneberges séchées
  11. 1 tasse de raisins secs
  12. 2 c. à soupe de graines de chia
  13. 1/2 tasse de chocolat noir 70% cacao

Réalisation

Préchauffer le four à 325°.

Dans un bol, mélanger l'avoine, les noix, le gingembre, la cannelle, le sel, la vanille, l'huile de coco et le sirop d'érable.

Mettre un papier parchemin sur une plaque à pâtisserie, étendre le mélange uniformément et mettre au four pour 15 minutes.

Mélanger à nouveau sur la plaque en ramenant les bord pour éviter que le mélange brûle. Remettre au four 15 minutes.

Mélanger à nouveau, ajouter les graines de citrouille sur le dessus et remettre au four 10 minutes.

Sortir et laisser reforidir.

Dans un bol, mélanger les canneberges et les raisins et le chia pour qu'il colle au fruits. Ajouter au mélange.

Mettre dans un pot en vitre et admirez avant de déguster avec un lait de soya, de noix ou un pouding au chia!