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Macaroni aux légumes et tofu

Macaroni végétalien légumes et tofu
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Portions
Temps de réalisationPas de valeurs trouvées

Je n'ai jamais vraiment aimé le macaroni, mais cette recette m'a fait changer d'idée. On peut donc dire "mission accomplie"!

Ingrédients

  • 4 tasses de macaroni, cuit 12 minutes
  • 1/3 de tasses d'huile d'olive ou de tournesol 
  • 1/4 de tasse de margarine
  • 2 oignons coupés en petits dés
  • 3 branches de céleri
  • 1 poivron
  • 1/2 brique de tofu coupé en dés
  • et/ou un légumes coupés en petits dés: champignons, courgette, autres.
  • poivre et sel
  • 1/2 tasse de sauce tamari
  • 1 boîte de jus de tomate 
  • 1/2 tasse à 1 tasse d'eau

Réalisation

Faire bouillir les macaronis.

Ajouter tous les légumes dans une grande poêle, ajouter l'huil et la margarine et cuire 10 à 12 minutes

 

Égouter les macaronis et les ajouter ensuite dans votre grande poêle.

Bien mélanger le tout.

 

Ajouter ensuite la sauce tamari et le jus de tomate.

Bien mélanger le tout.

 

Ajouter l'eau et bien mélanger encore. :)