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Marinade au gingembre pour tofu


Temps de réalisation
Temps de marinade

Création culinaire qui fut un grand succès et qui est idéal pour griller le tofu au four ou sur le barbecue.

Ingrédients

  • 1 brique de tofu ferme
  • 1/3 tasse de sauce tamari
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 2 c. à thé de gingembre finement râpé
  • 2 à 3 gousses d'ail
  • poivre au goût

Réalisation

Retirer le tofu de son emballage, le couvrir d'un linge propre et le mettre sous un objet lourd au moins 15 minutes pour le presser.

Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la marinede dans un contenant étanche.

Trancher le tofu en lanière, en cubes ou le défaire en morceaux selon l'utilisation désirée.

Laisser mariner un minimum de 2 heures.

Une fois mariné utiliser selon le besoin, en brochettes ou en tranches sur le barbecue!