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Mousse aux bleuets végétalienne

Mousse aux bleuets végétalienne

Portions
Temps de réalisation

Cette mousse est complètement surprenante car elle est réalisée avec une meringue sans oeuf! Curieux ou curieuse, lisez ce qui suit!

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de bleuets écrasés
  • jus d'une canne de pois chiches non salé
  • 1 tasse de sucre de canne

Réalisation

Dans un bol, au mixeur, mélanger le jus de pois chiche avec une c. à soupe de sucre et monter le mélange en neige, jusqu'à ce que ce dernier fasse des pics plutôt fermes.