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Pain maison

Pain maison


À la demande de certaines connaissances, voici les ingrédients pour ma recette de pain fait à la machine à pain.

Ingrédients

  • 1 tasse + 30 ml d'eau température pièce
  • 210 g de farine de blé entier ou intégrale à pain
  • 210 g de farine blanche à pain
  • 1 1/2 c. à soupe de miel biologique ou 1 c. à thé de sirop d'agave
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • 4 1/2 c. à thé de gluten de froment élastique
  • 2 1/4 c. à thé de levure pour machine à pain
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe de graines de sésame entières
  • 1 c. à soupe de graines de chanvre
  • 5 c. à soupe de quinoa soufflé

Réalisation

Mettre les ingrédients dans l'ordre du mode d'emploi de votre machine à pain et cuire selon les instructions pour un pain de 1.5 livres.