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Pancakes maison

Pancakes maison

Temps de réalisation

Vous préférez les crêpes ou les pancakes? Peu importe, vous adorerez ces pancakes avec un léger goût citronné! Cette recette donne environ 12 pancakes.

Ingrédients

  • 2 tasses de boisson de soya nature
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 2 tasses de farine de blé entier
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 2 c. à soupe de sucre de canne
  • 2 oeufs
  • 3 c. à soupe de margarine fondu
  • huile d'olive ou de tournesol

Réalisation

Dans un bol, mettre la boisson de soya et le jus de citron et laisser reposer 10 minutes.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sucre.

Après 10 minutes, ajouter les oeufs à la boisson de soya et fouetter pour mélanger.

Verser la préparation liquide sur la farine, ajouter le beurre et bien mélanger.

Dans une poêle, chauffer un peu d'huile et verser environ 1/4 de tasse de la préparation.

Faire cuire les pancakes à feu moyen et retrourner lorsque des bulles apparaissent à la surface et cuire encore jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Déguster avec un peu de beurre et du sirop d'érable!