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Potage aux concombres

Potage au concombre

Temps de réalisation
Portions

Nous avons tous apprécié la recette de potage de ma belle-maman, surtout en revenant de jouer dehors au froid avec les enfants!

Ingrédients

  • 4 à 5 concombres épluchés et coupé en morceaux
  • 3 carottes épluchées et coupées en morceaux
  • 2 oignons haché grossièrement
  • 4 c. à soupe d'herbes salées
  • 2 gousses d'ail
  • bouillon de légumes
  • 125 ml de crème végétale

Réalisation

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et couvrir de bouillon de légumes.

Porter à ébillition et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Mettre au mixeur jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux.

Remettre dans une casserole, ajouter la crème et bien mélanger.

Assaisonner de nouveau si nécessaire.