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Sauce au fromage "sans fromage"

Sauce au fromage "sans fromage"

Portions
Temps de réalisation

Cette sauce peut servir pour faire un macaroni ou des nachos. Avec de la sauce shriracha, c'est impressionnant! 

Inspiration de : Veggie on a Penny

Ingrédients

  • 2 tasse de patates en dés
  • 1 tasse de carottes en dés
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/3 tasse d'huile d'olive
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à soupe de jus de citron frais
  • 1/4 de tasse de levure alimentaire (recette originale 1/2 tasse)
  • 1/2 c. à thé de poudre d'oignon
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • une pincée de poivre de cayenne

Réalisation

Faire bouillir les patates et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Mixez avec le reste des ingrédients jusqu'à ce que la texture soit complètement lisse, comme une sauce au fromage.

Elle se conserve au réfrigérateur et peut être chauffée à nouveau.

Pour des nachos, j'y ajouterais des jalapenos et du poivron rouge! Miam!!!