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Sauce aux tomates


Temps de réalisation
Portions

Ma mère nous a souvent servi cette sauce avec des brochettes. Elle est également idéal avec une fondu, une raclette ou lorsque vous avez tout simplement besoin d'une excellente sauce!

Ingrédients

  • 1 oignon coupé en quatre 
  • 2 c. à soupe de cassonnade
  • 1 tasse de jus de tomate
  • 2 branches de céleri
  • 1/4 tasse de vinaigre
  • 1 tasse de ketchup
  • 2 c. à table de sauce worcestershire
  • 1/2 c. à thé de thym
  • 1/2 c. à thé de marjolaine
  • sel et poivre

Réalisation

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et cuire environ 30 à 40 minutes. Retirer le céleri et l'oignon à la fin.

Variante: On peut aussi couper l'oignon très fin et le laisser dans la sauce, ce qui ressemble davantage à une sauce du diable.