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Tofu au beurre

Tofu au beurre

Portions
Temps de réalisation

D'une étonnante simplicité, voici une imitation du poulet au beurre en version végétalienne avec du tofu.

Inspiration: Ricardo

Ingrédients

  • 1 brique de tofu ferme
  • 3 c. à soupe de margarine végétalienne
  • 1 c. à soupe de poudre de cari
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • 1 boîte de soupe aux tomates (284 ml)
  • 284 ml de lait de coco (mesuré dans la canne de soupe aux tomates)
  • sel et poivre

Réalisation

Défaire le tofu avec les mains pour en faire des morceaux de la grosseur désirée.

Dans une poêle, faire dorer le tofu dans la margarine avec le cari et la poudre d'ail.

Ajouter la soupe aux tomates et le lait de coco.

Porter à ébulittion et laisser mijoter pour que la sauce épaissise.

Saler et poivrer au goût.

Pour un repas indien, servir avec du riz ou du couscous et des pains naan!