Asperges aux fraises balsamiques: 30 minutes 5-6 2 heures
Spécifications
Une façon originale de savourer les asperges et un plasisir à regarder! Inspiration: Ma biographie gourmande, Joël Legendre |
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Faire bouillir de l'eau salées, y plonger les asperges et les retirer quand l'eau recommence à bouillir. Faire refroidir dans l'eau glacée. Mélanger le miel ou le sirop d'agave, le vinaigre, l'huile et le sel et laisser mariner les asperges 2 heures dans ce mélange. Ajouter les fraises et servir sur un lit de feuilles de laitue. Poivrer et ajouter les pistaches ou le chanvre. |
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