Pain suprême aux bananes

Réalisation

Préchauffer le four à 350ºF. 

Huiler un moule à pain et couvrir d'un papier parchemin.

Dans un bol, réduire en purée les bananes. Ajouter le jus de citron, l'huile végétale, la boisson de soya, les sucres et battre à la main jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger les farines, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium, le chocolat, les fruits séchés et les noix.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger à la cuillère.

Étaler la pâte dans le moule à pain. Cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser reposer un peu, démouler et servir!