Spécifications
Après plusieurs années de réajustements, je peux maintenant vous partager cette recette dont le bouillon, un peu piquant, saura vous faire voyager! |
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Tout d'abord, mélanger dans un bol tous les ingrédients pour le bouillon et réserver. Dans un wok, chauffer l'huile et cuire l'oignon et l'ail pour attendrir. Ajouter ensuite le reste des légumes et le tofu et cuire quelques minutes. Verser le bouiilon et cuire jusqu'à ce que les légumes soient plus tendres, mais encore croquants. Dans un bol, mettre des nouilles cuites à la vapeur (encore sèches) et verser une bonne quantité de bouillon et ajouter des légumes. Les nouilles deviendront plus molles avec le bouillon, mais garderont un aspect croquant. Ajouter des graines de sésame ou des arachides en morceaux sur le dessus avant de servir. À déguster avec des baguettes!!! |
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Bouillon:
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- Vous êtes ici :
- Nouilles thaï au tofu