Portobellos farcis à la coriandre: 2-4 1 heure
Spécifications
Une excellente entrée pour l'été! Vous pouvez terminer la cuisson sur le barbecue! Inspiration: Ma biographie gourmande, Joël Legendre |
|
|
|
Enlever les tiges des champignons et les couper en petits dés. Dans un poêlon, faire revenir dans l'huile de sésame grillé les tiges de champignons et le tofu. Ajouter les deux cueillérées à soupe d'huile d'olive, l'ail, le gingembre, le céleri et la courgette. Attendrir les légumes, puis ajouter l'échalotte et la coriandre. Laisser cuire encore 30 secondes et retirer du feu. Ajouter le fauxmage (facultatif), assaisonner et mélanger le tout, puis farcir les champignons. Saupoudrer degraines de sésame et cuire au four à 375º ou sur le barbecue environ 10 minutes. |
- Vous êtes ici :
- Portobellos farcis à la coriandre