Spécifications
Qui a dit que les végétariens ne mangeaient pas de Général Tao, à essayer!!! Inspiration de: Ricardo |
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Sauce
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Sauce Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver. |
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Sauté
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Sauté Dans un grand bol, mélanger le tofu avec la fécule. Les secouer pour en retirer l’excédent. Réserver sur une assiette. Dans un wok, chauffer l’huile et frire le tofu jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Saler et poivrer. Retirer le tofu du wok à l’aide d’une écumoire et réserver sur une assiette tapissée de papier absorbant. Dans le wok, faire revenir les oignons verts, le gingembre et l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter la sauce et porter à ébullition en remuant. Ajouter le tofu et poursuivre la cuisson en remuant pour le réchauffer et bien l’enrober de sauce. Servir immédiatement sur du riz et des légumes de votre choix. Vous pouvez également saupoudrer de graies de sésame. |
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