Potage du moment: 4-6 45 minutes
Spécifications
C'est une recette de potage de dernière minute avec les légumes du moment dans le réfrigérateur. Simple et nourrissant, il a plu à toute la famille! |
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Tout d'abord, hacher grossièrement tous les légumes. Dans un chaudron, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter le reste des légumes, le bouillon de légumes, la poudre de bouillon de poulet végétalien et les herbes salées. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mettre au mixeur avec le tofu et broyer jusqu'à consistance désirée. Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre. Je l'ai dégusté avec de petit croutons à l'ail et un sauté de champignons sauvages! |
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