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Chips de kale à la Phanie

Chips de kale

Temps de réalisation

Avec sa haute teneur en calcium, une portion étant supérieur au lait de vache, on ne peut passer à côté de ce légume, surtout losqu'on peut le manger en chips!

Ingrédients

  • kale (chou frisé)
  • 1 c. à table d'huile d'olive
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 à 2 c. à thé de tamari ou de sauce bragg
  • 1 à 2 c. à table de levure alimentaire
  • sel de mer
  • poivre

Réalisation

Préchauffer le four à 300°.

Laver et sécher les feuilles de kale.

Séparer les feuilles des tiges à l'aide d'un couteau. Conserver les tiges pour en faire un velouté!

Couper les feuilles pour en faire plusieurs morceaux.

Dans un bol, mélanger l'huile et le paprika, ajouter du kale pour que celui-ci soit légèrement couvert d'huile, sans trop être imbibé. 

Soupoudrer de sel de mer, de poivre et de levure alimentaire et mélanger à nouveau.

Mettre au four 10 minutes sur des plaques à biscuits recouvertes de papier parchemin. Les feuilles ne doivent pas se superposer.

Mettre au four et surveiller pour que les chips ne brûlent pas, mais soient croustillantes.

Déguster!!!