Cette recette gouteuse et simple à réaliser, que j'ai légèrement modifiée, m'a été donnée par une femme exceptionnelle que j'ai le privilège de cotoyer dans le cadre de mon travail.
Ingrédients
- 3 pommes de terre moyennes
- une pincéede poivre noir moulu
- 1/2 c. à thé de sucre
- 1/2 c. à théde sel de céleri
- 1/4 c. à thé de paprika
- 1/4 c. à thé de moutarde en poudre
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
- 1/4 c. à thé de poudre d'oignon
- 3c. à thé d'épices Club House pour légumes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive ou de tournesol
Réalisation
Préchauffer le four à 400ºF.
Laver et couper les pommes de terre en quartiers.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour bien enrober les pommes de terre.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d'aluminium et y disposer les pommes de terre de façon à ce qu'elle ne se touchent pas.
Cuire au four pendant environ 30 minutes en retournant à mi-cuisson.
