Spaghetti de légumes

Temps de réalisation	20 minutes
Portions	3-4

En plus d'être rapide et simple à réaliser, cette recette représente un excellent accompagnement coloré pour vos repas.

Couper vos carottes et courgettes en très fines lanières, à la main ou avec un appareil conçu à cet effet.

Trancher votre oignon épluché en deux et couper aussi très minces pour obtenir encore de fines lanières.

Dans une poêles, chauffer l'huile et y mettre les légumes.

Assaisonner au goût et cuire jusqu'à ce que les légumes soient plus tendres, mais encore un peu croquants.

description	En plus d'être rapide et simple à réaliser, cette recette représente un excellent accompagnement coloré pour vos repas.
ingredients	2 courgettes 3 carottes 1 oignon épices à légumes sel et poivre 1 c. à soupe d'huile d'olive
realisation	Couper vos carottes et courgettes en très fines lanières, à la main ou avec un appareil conçu à cet effet. Trancher votre oignon épluché en deux et couper aussi très minces pour obtenir encore de fines lanières. Dans une poêles, chauffer l'huile et y mettre les légumes. Assaisonner au goût et cuire jusqu'à ce que les légumes soient plus tendres, mais encore un peu croquants.