C'est une très bonne recette pour mettre sur des craquelins, pour accompagner des cudités ou pour garnir des tortillas!
Ingrédients
- 1/2 bloc de tofu ferme
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de boisson de soya nature non sucré ou de crème de soya (Belsoy)
- 2 c. à soupe d'échalottes
- 1 c. à thé de sel de mer aux légumes
- 3 c. à soupe de levure alimentaire
- 1 c. à soupe de tamari
- 1 c. à thé de miel
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1/4 c. à thé de poudre d'oignon
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
- 2 c. à soupe de basilic frais
- poivre au goût
Réalisation
Couper le tofu en gros cube et l'émietter au robot culinaire. Réserver.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients avant de les ajouter au tofu dans le robot.
Se conserve environ une semaine dans un contenant hermétique.
