Salsa piquante aux légumes rôtis

Temps de réalisation	30 minutes
Portions	2-4

Cette recette est une inspiration de celle d'une grande amie qui habite au Mexique.

Dans un poêlon à feu moyen, mettre les tomates, l'oignon et le piment, sans huile. Retourner pour faire noircir tous les côtés des légumes.

Ensuite mettre le piment, l'oignon et les tomates dans un mixeur.

Y ajouter le jus de lime, la coriandre hachée, ainsi que le sel et le poivre au goût.

Mixer quelques secondes pour conserver des morceaux!

description	Cette recette est une inspiration de celle d'une grande amie qui habite au Mexique.
ingredients	un gros piment fort hongrois (couleur jaune pâle) 1 petit oignon 2 à 3 petites tomates jus d'une lime ou d'un demi citron bouquet de coriandre fraîche sel et poivre
realisation	Dans un poêlon à feu moyen, mettre les tomates, l'oignon et le piment, sans huile. Retourner pour faire noircir tous les côtés des légumes. Ensuite mettre le piment, l'oignon et les tomates dans un mixeur. Y ajouter le jus de lime, la coriandre hachée, ainsi que le sel et le poivre au goût. Mixer quelques secondes pour conserver des morceaux!